从食物中获得足够的营养补充，是老年人健康的关键最好能均衡摄取六大类食物，包括全谷杂粮类、乳品类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类、以及油脂与坚果种子类当老年人胃口出状况、饮食不均衡可能会导致身体营养不良，包括营养素缺乏、过多或不均衡而导致体重过轻、过重、肥胖、慢性病等健康问题。
老年人前5大缺乏的营养素分别为钙、维生素E、维生素D、锌及镁，摄取不足的比率达5~7成钙与维生素D：钙摄取不足容易有骨质疏松的风险，而维生素D能协助钙质的吸收与运用，帮助骨骼和牙齿，强化免疫力维生素E：是身体中最重要的脂溶性抗氧化剂，能降低脑中风、心血管疾病发生的机率。
锌与镁：锌会影响身体免疫、生长、神经传递功能镁是维持骨骼结构及功能的重要元素，若含量太低，会导致心血管、糖尿病、骨松、忧郁等疾病风险世卫组织（WHO）将长时间维生素与矿物质摄取不足定义为隐性饥饿，更警告水果及蔬菜摄取不足，造成全球约14%胃肠道癌症死亡，11%缺血性心脏病死亡及9%中风死亡。
当老年人吃不下饭营养补充出状况时，建议可以透过少量多餐搭配水果点心，或是透过补充保健食品等方式，帮助老人家摄取所需的营养素老人营养不良？！吃不够，综合维他命来补长辈吃不下饭容易造成身体营养不良，针对长辈因食欲不好导致蔬果摄取不足的状况，建议可以补充含有超过20种人体必需关键营养素的综合维他命，有丰富均衡的维生素与矿物质，才能提供完整的营养支持与保护力。
每个长辈个体差异很大，加上可能罹患各类疾病又长期服药，因此，选择综合维他命需把握以下几个重点除了补足长辈特别缺乏的钙、维生素E、维生素D、锌及镁等五大营养素，还有提升身体免疫力的维生素A、C及B群，尤其是含有维持神经系统正常功能的B1，帮助蛋白质代谢、健全免疫系统的B6等，也是老人家特别需要的。
现在很多长辈也变成低头族，就很适合替长辈准备富含叶黄素的维他命，叶黄素可以保护眼睛健康，当饮食中摄取不足时，含有叶黄素的综合维他命就可以帮助补充这部分的需求，一次性解决各种营养所需。
担心长辈吃不下饭的营养状况，建议替长辈准备综合维他命来补充别忘了，有些营养素一起补充可以对人体发挥更好的帮助，像维生素D可以帮助钙的吸收，维生素C可以增进铁的吸收，锌帮助蛋白质合成等等幸好现代人给长辈补充营养很方便，只要在一般饮食下适时补充综合维他命，而且是由专家调配好的营养配方，不用担心营养种类或份量不够，每天一锭，一次满足人体所需的营养。
Tips：营养师教你怎样挑好综合维他命！营养成分完整、清楚，超过20种人体必需关键营养素有知名大品牌把关的合格产品，质量有保证选择剂量适中而非高剂量，可参考卫生署所订定的民众膳食营养素参考摄取量，依照保健食品瓶身的建议量摄取，勿超量摄取。
避开防腐剂、人工色素、糖把握进食关键7原则，让长辈好好吃饭照顾长辈用餐，除了准备餐点时要更用心，照顾长辈进食的时候，也要把握几个原则：少量多餐，细嚼慢咽：老人家的消化功能比较弱，容易出现消化不良的症状，因此需要少量多餐、细嚼慢咽，让身体可以慢慢消化。
用餐时维持正确坐姿：长辈用餐需坐正，头稍微前倾，吞咽时下巴内缩，避免软质食物或液体太快流入咽喉，以避免吞咽时出现呛咳状况掌握吞咽节奏，避免呛咳：放慢速度，建议可先吃一口食物咽下后，再多吞咽一次，清除口中的食物，然后吃第二口，避免吞咽过快而导致呛咳。
进食后记得漱口，避免食物残渣积存在口腔内，引发细菌滋长，严重者甚至会导致肺炎保持3动—活动、运动、互动：老人家需要适当的运动量，鼓励长辈多出外走走，增加活动力，以促进食欲需要均衡摄取必须营养素：老人家需要摄取均衡的营养素，确保老人可以吃进所有身体所需的重要营养成分，避免偏食。
每天适当补充综合维他命：建议长辈每天适当补充综合维他命，以确保身体可以摄取足够的维生素和矿物质有家人陪伴的餐桌，更幸福！对长辈来说，能吃就是福，而有家人陪伴的餐桌，更幸福！但对正冲刺事业的青壮辈来说，很难空出时间好好陪长辈吃顿饭。
长辈吃不下饭没食欲，很多是因为心情不好、闹别扭想想小时候，父母总追着孩子吃饭;孩子长大了，哄哄老了的父母好好吃饭，也是一种幸福照顾长辈的方式很多，家中老人家吃不下饭时，建议可以调整食物料理方式，或准备不同的菜色增加用餐的多样性;也可以多陪长辈，提高他们用餐的好心情;同时，替长辈准备有丰富营养素的综合维他命，让长辈吃得健康营养有活力！
#健康养生#
sdf