原标题：这食材在农村喂猪，城里人想吃还买不到，强身健体，老少皆宜！清炒地瓜藤
配料：地瓜藤250克、红椒1个、蒜1瓣、精盐适量、花生油适量烹饪步骤：1.地瓜藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干净
2.大蒜拍一下，切成小块
3.红椒洗干净，切丝
4.热锅，倒入适量油
5.油热之后，放入蒜，爆香
6.倒入地瓜藤、红椒，快速翻炒
7.翻炒至地瓜藤变色，加入适量盐，继续翻炒均匀
8.加少许水，稍微焖一下，就可以出锅啦
烹饪小贴士：1、购买红薯藤的时候，如果你细心的话，你会发现有的红薯叶是心形的，有的是三角形这时因为，刚长出来的叶子是心形的，这种比较嫩翠好吃，而三角形的就是比较老的叶子总之，叶片完整、翠绿并且没有虫蛀的看起来很舒服的叶子就可以的，最好能买到心形多的地瓜叶，也就是我们说的嫩的。
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