老式鸡尾酒Old Fashioned，又叫做古典鸡尾酒，经典威士忌鸡尾酒，男人的最爱，最古老的鸡尾酒等等和近年来层出不穷冒出的新式鸡尾酒比起来，是一个名副其实的古典派它满足了成为经典鸡尾酒的所有要求是一款能够在威士忌的强烈抨击和苦涩中，尝到意犹未尽甜味的鸡尾酒。
你会爱上那妙不可言的层次感，爱上那种恰到好处，从此一发不可收拾老式鸡尾酒在19世纪末期时美国肯塔基州路易斯维尔市的一个酒吧里问世当时所用的威士忌是一种产于当地的名称为“古老的1776年”的波本酒所以，这种鸡尾酒便被叫做老式鸡尾酒。
这家酒吧至今仍在营业，到那里喝酒的顾客几乎都喝老式鸡尾酒 一个浸泡在苦味的糖块，一杯威士忌和一个橘皮，冰球和浓郁回甜的威士忌缠绕在一起，杯子中的冰球慢慢释放酒香橙、柠、青、角汁挤压在酒中，威士忌开始接纳水果，弥漫水果的清香。
老式就是这样一款矛盾又迷人的鸡尾酒。它是强烈的，但不是太强烈，它是甜蜜的，却又不太甜。重要的是：它非常简单，又绝对美味。
老式鸡尾酒的制作老式是装扮一杯威士忌的绝佳方式简单而迷人，很少有威士忌鸡尾酒可以击败老式鸡尾酒配方简单易用，是每个威士忌饮酒者都应该知道的威士忌、方糖和安古斯图拉苦味酒等成分兑在一起一般在里面放一片橙子或者一颗马拉斯奇诺樱桃，有的地方还会加一些苏打水和一点点的樱桃利口酒。
通常加冰饮用如果你是一个传统主义者，可以选择黑麦威士忌，但波本威士忌也是一个完美的选择添加到玻璃杯中的甜味，苦味和水果味将增强您倒入的威士忌口感准备老式杯杯底加入方糖加入3DASH 安古斯图拉苦味酒直调法加入冰块
加入75ml黑麦威士忌or波本威士忌加入橙皮马拉斯奇诺樱桃装饰
多年来饮料变形和发展是很常见的当我们谈论最早的鸡尾酒之一时，尤其如此，今天老式的鸡尾酒有很多变化黑麦威士忌是老式威士忌的原始选择多年来，优质黑麦的选择逐渐减少，因此波本威士忌逐渐成为了替代品很多时候，调酒师也会喝着浓浓的苏打水。
这不是一种传统的方法，老一辈人肯定会嘲笑它的使用即使是黑樱桃也不是原创的，老实说，除了让饮料看起来更加美味之外别无其他老式鸡尾酒的观点是避免添加太多，这样你就可以让威士忌发光最好的老式饮料很简单，因此，密切关注每个元素是很重要的。
注释 DASH（一种专业的鸡尾酒术语）
鸡尾酒常用的计量单位，是特殊计量单位，每1dash约为1ml 例如：酸橙汁1Dash 就相当于1毫升左右的酸橙汁在专门销售吧台用品的店裏可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量
夜那么美：当鸡尾酒遇上中国白酒——中式鸡尾酒31 赞同 · 0 评论文章
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