导语：世间万物的食物，一切皆美味，美食至上，享受人生今日分享：老外好奇中国人为何喜欢吃“臭粉”，自己尝了一碗，老外：真好吃
在中国大家都喜欢吃各种各样特色的面条或者粉条，如羊肉粉、炸酱面、打卤面等，这些都是不管是闻起来还是吃起来味道都是一等一的棒，但是有一种粉是例外，特点是外臭内香，就是闻起来特别臭，吃起来却非常好香的，而且大部分人都喜欢吃。
来到中国旅游或是留学的外国人常常疑惑中国人为什么吃这种“臭粉”出于疑惑，他们付出实践去尝试，却没想到也喜欢上了这外臭内香的粉条
既然说起了外臭内香的粉条，那么大家立马想到了什么粉条闻起来非常的臭，吃起来却极其香的美食呢？没错，就是臭味远扬的螺蛳粉，另外它还有一个非常好听的别名叫“臭粉”螺蛳粉，不管下至普通人还是上至明星无一不被它的美味所折服。
就连鹿晗也难逃它的真香定律，忍不住对这个美味的螺蛳粉进行官宣—在微博的社交平台上发布，并进行一番赞美除此之外，还有另一个明星也超喜欢吃螺蛳粉，那就是张萌前几天张萌在某一个综艺节目上因煮螺蛳粉吃上了热搜主要是因为她做了一锅的螺蛳粉“黑暗料理”，本来螺蛳粉已经够臭了，结果还往里面添加臭豆腐和榴莲。
可以想象一下，这三种外臭内香的食物混合在一起，味道是何等臭，简直是让你怀疑人生而且只要有螺蛳粉存在的地方，就会有臭味的存在，关键这种臭味久久不能消散，一直弥漫在周围环境中，让人非常的难以忍受但即使是这样，依然有人挡不住它美味的诱惑。
为什么螺蛳粉那么臭，还是有那么多人喜欢它呢螺蛳粉出现的时间比较短，起始于20世纪70年代，分布于广西柳州一带，是当地的特色小吃后来因为独特的风味渐渐被大众所接受，喜欢吃的人也越来越多，才有了如今的风光而螺蛳粉所采用的原料主要有酸豆角、酸笋、螺蛳、米粉、辣椒油、木耳、腐竹等制作而成，正是由于食材中含有酸笋再加上用螺蛳熬制的汤，才导致了螺蛳粉闻起来那么臭的原因。
假设螺蛳粉里没有酸笋和螺蛳汤汁，那么这碗螺蛳粉就没有了灵魂
虽然螺蛳粉闻起来特别的臭，但是吃起来却是一级的棒，只能用“无与伦比”四个字来形容它浓郁香辣的螺蛳汤再加上辣椒油的衬托，简直让人无法抵挡，喝上那么一口酸辣鲜汤，咬下那么一口酸笋和吸饱汤的腐竹，然后一筷子米粉鲜香郁爽，一股浓烈香辣顷刻间萦绕在舌尖上，即使吃得汗流满面，辣油飞溅，也挡不住大口的吮吸汤汁。
而迸发在味蕾中的香味正是由于酸笋中的蛋白质分解成的氨基酸和其他的配料所以会是螺蛳粉为什么闻起来那么臭，而吃起来香味十足【39.9元5袋螺蛳粉，一袋还不到8块钱，超市这种一袋得12元，真的超级划算！而且是正宗的广西螺蛳粉哦！】
螺蛳粉要怎么做才不臭呢？
要想煮出来的螺蛳粉不臭，有一样原料不能加，那就是酸笋因为酸笋的存在，才会让螺蛳粉在煮的时候散发出一股让人难以接受的味道对于不喜欢吃螺蛳粉的人来说，只要一闻到这种味道，便会立马跑得远远的如果自己喜欢吃，而又因为身边的人不喜欢吃常常说你，所以为了避免这种情况，可以在煮螺蛳粉的时候不加酸笋，只要不添加酸笋就不会有那么臭的味道了。
螺蛳粉还可以怎么做？螺蛳粉除了可以煮之外，还可以用来炒别小看了炒制的螺蛳粉，做出来的味道不比煮的螺蛳粉差，酸酸咸咸的汁包裹着每一根米粉，浓郁鲜香的口感让每一个米粉都非常的有嚼劲，简直让人回味无穷，绝对不输给任何炒粉，如果大家吃腻了带汤的螺蛳粉，可以尝试一下炒螺蛳粉。
最后多说一句，一般吃螺蛳粉口中会留有臭味，大家可以喝上一杯牛奶除去口中的味道，另外可以嚼一下薄荷叶味的或是香橙味的口香糖，这样可以帮助我们口气清爽自然今日以上分享是老外好奇中国人为何喜欢吃“臭粉”，自己尝了一碗，老外：真好吃。
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