日前，苏州市市场监管部门公布第一批制止食品浪费行政处罚典型案例。据了解，自《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施以来，全市市场监管部门坚持执法检查和普法教育相结合，积极劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处了多起食品经营者浪费食品的违法行为。
案例一 诱导、误导消费者超量取餐 造成明显浪费3月21日，吴江区市场监管局执法人员在开展食品浪费专项检查中，发现吴江经济技术开发区抓骨记酱大骨店采取自助取餐、食材及饮品无限量畅食服务的经营模式，没有在经营场所内醒目位置张贴反食品浪费标识，也没有配备称量剩余食材的计量工具和负责统计剩余食材的工作人员。吴江区市场监管局对当事人作出了警告的当场处罚决定，并责令其改正。3月27日，吴江区市场监管局对当事人进行复查，发现当事人未按照要求整改，且造成了明显的食品浪费。
当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款的规定。吴江区市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款的规定，对当事人作出罚款1000元的行政处罚。
案例二
外卖折扣菜品“单点不送”
诱导消费者过量点餐
4月6日，张家港市市场监管局执法人员在某网络订餐平台线上巡查中，发现张家港市南丰尝尝小吃店的香辣鸡排堡、汉堡可乐套餐等外卖折扣菜品有“单点不送”设置。经查，消费者同时选购一人份食用的汉堡或汉堡套餐，达到了起送价20元，但无法结算下单，只能再选购非折扣商品凑单多点。
当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定。张家港市市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。
案例三
未采取措施防止食品浪费
3月7日，太仓市市场监管局执法人员在日常巡查中，发现太仓市盈缘汇餐饮管理有限公司没有在经营场所内的醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌。
当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定。太仓市市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。
案例四
未张贴反食品浪费标识
造成明显浪费
3月7日，张家港市市场监管局对南通炙本味餐饮管理有限公司张家港分公司监督检查时，发现其经营场所未张贴、摆放有反食品浪费标识和提示超量点餐标识，未积极引导消费者按需适量取餐，造成明显的食品浪费。
当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定。张家港市市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。
案例五
菜品不标克重、建议食用人数
4月6日，吴中区市场监管局执法人员对吴中区木渎珍膳阁餐饮店进行现场检查时，发现当事人点餐系统中菜品未标注克重或建议食用人数，也没有主动向消费者提示菜品分量、建议食用人数。
当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项、第三款的规定。吴中区市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。
此外
苏州面向餐饮行业从业者发布
推进“光盘行动”制止餐饮浪费倡议书
具体内容如下↓
全市餐饮行业从业者：民以食为天，食以俭养德。为深入贯彻落实《反食品浪费法》相关内容，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，现提出如下倡议：一、营造“节约光荣、反对浪费”氛围。各餐饮服务单位要在店堂醒目位置设置公益广告、告示牌、LED屏幕等，张贴或者摆放反食品浪费标识等形式，加大反对铺张浪费、倡导文明用餐的宣传，积极营造“俭以养德、文明节约”的良好氛围。二、做好“菜单革命”,推行“光盘行动”。进一步完善菜单、菜谱，通过主动标示菜肴分量、规格，积极推行“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐明示食品重量”等，提供多规格菜品。要增加“倡导光盘行动”等点餐提示，以醒目方式提醒消费者适量点餐、合理配餐、珍惜粮食、理性消费。要主动提供环保餐盒和打包服务，根据剩余菜肴特点，提供再加工的技术指导。三、提升管理水平，减少食物浪费。鼓励支持餐饮服务单位实施“5S、6T”等先进管理模式，积极参与制定国家和行业标准，采用厉行节约、反对浪费相关标准或规范指南，推行分餐制服务等，提供便利节俭用餐服务。鼓励设立“食物银行”“余量食物领取站”等方式，推广普及“食物节约再利用”理念。规范做好厨余垃圾分类处置工作，提高厨余垃圾资源化利用水平。四、主动提升技能，加强行业自律。加强从业人员培训，将反对浪费要求和做法纳入课程，教育员工履行好提醒义务，引导消费者适量点餐。优化菜品设计，倡导一料多菜、一菜多味，在采购和制作过程中，做好计划定量和运输存储等精细化管理，避免浪费食材。承办婚丧宴请等大型用餐的单位，要按用餐人数合理设计菜单、配置餐品、安排流程，不过量推销。五、倡导文明餐饮，引导勤俭节约。全体餐饮行业从业人员尤其是党员要充分发挥带头作用，向广大市民积极倡导科学饮食方式。坚持身体力行，反对铺张浪费，树立良好家教家风，带动家人、朋友自觉养成“文明健康膳食”习惯，减少家庭厨余垃圾，把优良传统发扬光大。让我们立即行动起来，从自身做起，从现在做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康的生活方式！苏州市精神文明建设指导委员会办公室苏州市商务局苏州市市场监督管理局苏州市餐饮业商会2023年3月13日欢迎市民通过
12345、12315投诉举报渠道
反映食品浪费违法行为
共同营造
“文明用餐、浪费可耻、节约为荣”的
良好社会风尚！
来源：苏报融媒记者 虞恬静，苏州市商务局，苏州市市场监管局
编辑：小吉
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