茱莉亚·查尔德1948年搬到巴黎时，对法语一窍不通。当时，这位36岁的外籍人士还不是朱莉娅·蔡尔德(Julia child)，她将凭借自己开创性的烹饪书和烹饪节目，以一力之力将法国美食带给大众。这位帕萨迪纳本地人在一位家庭厨师的陪伴下长大，几乎不知道如何炒鸡蛋。但当她的丈夫保罗接受了一份通过艺术促进法美关系的政府工作后，查尔德收拾行李前往巴黎，再也没有回头。
蔡尔德在她死后出版的2006年回忆录《我在法国的生活》中写道:“周围都是美味的食物，很棒的餐厅，家里有一个厨房，丈夫也很欣赏我，我开始越来越多地做饭。”“我爱上了法国食物——它的味道、工艺、历史、无穷无尽的变化、严格的纪律、创造力、出色的员工、设备、仪式……”
在巴黎的那些年标志着柴尔德转变的关键时期。她发现了对法国美食的深深钦佩，找到了在蓝带厨艺学院当厨师的真正使命，并遇到了传奇烹饪老师西蒙·贝克(Simone Beck)等未来的合作者。她最初可能不会说法语，也不认识任何巴黎人，但这座城市很快就在她身上留下了印记，就像其他许多人一样。
“早年在法国的时光是我一生中最美好的时光，”蔡尔德写道。“我玩得如此开心，以至于我几乎不能停下来喘口气——我爱这里的人、食物、地形、文明的气氛和宽松的生活节奏。”
在公众的想象中，Child仍然是一个不可磨灭的人物，继续激励着新一代有抱负的厨师和想要成为法国人的人。梅丽尔·斯特里普在2009年的电影《朱莉与茱莉亚》中饰演孩子一角获得奥斯卡提名，这部电影改编自《我在法国的生活》，讲述了她成名前在巴黎的经历。英国女演员莎拉·兰开夏(Sarah Lancashire)目前在麦克斯原创剧集《茱莉亚》(Julia)中饰演查尔德(Child)，该剧继1961年《朱莉和茱莉亚》(Julie & Julia)出版的《掌握法国烹饪艺术》(Mastering The Art of French Cooking)之后，继续扮演查尔德。《茱莉亚》是查尔德影响深远的第一本烹饪书。不管你是如何第一次见到她——通过斯特里普和兰开夏的演绎，《法国大厨》的重播，或者臭名昭著的《周六夜现场》——你都不可能不被她的魅力所吸引。