- 《华盛顿邮报》的一项调查显示，许多营养师受雇传播错误信息有关阿斯巴甜的食品和饮料行业。
- 有影响力的人使用#阿斯巴甜的安全性标签来质疑世卫组织的警告关于人造甜味剂
- 根据世界卫生组织，阿斯巴甜在食用时可能致癌大量消耗的:大量消耗的
- 专家们一致认为，这样做通常是安全的适量食用，但你可以用枫糖浆、蜂蜜或枣来代替。
《华盛顿邮报》的一项调查发现，TikTok和Instagram上的数十名有影响力的营养师接受了食品和饮料行业的贿赂，传播有关人工甜味剂阿斯巴甜安全性的错误信息。
世界卫生组织(WHO)于7月发布警告称，阿斯巴甜对减肥无效，而且可能致癌。
许多有影响力的人声称，世卫组织的警告是标题党，是基于低质量的科学。该活动已经吸引了1100万粉丝，而且还在不断增加。
阿斯巴甜广泛存在于食品和饮料中，包括无糖苏打水和减肥食品。
研究表明，大约有6000种产品是用阿斯巴甜生产的。
这种甜味剂通常被用作控制体重的工具，它的甜度是蔗糖的200倍左右，但热量很低，每克只有4卡路里左右。
然而，健康机构建议每日摄入量限制在每公斤体重40毫克，以限制其潜在的致癌作用。
营养学家丽贝卡·希尔德(Rebecca Heald)说，听到一些营养师在传播这种流行的人工甜味剂的安全性的错误信息，这是非常“令人担忧”的。
“作为负责任的营养信息来源，营养师应以可靠的科学证据为基础提出建议。然而，发生这种情况并不完全令人惊讶，因为众所周知，互联网和社交媒体平台会放大未经证实的说法和耸人听闻的信息，”她指出。
错误的信息可能导致人们对阿斯巴甜带来的健康风险感到困惑。那么，这种甜味剂到底有多安全呢?
知道少量的阿斯巴甜不太可能对你造成任何伤害，你可能会松一口气。然而，在将它纳入你的饮食之前，有一些事情需要考虑。
“阿斯巴甜经过了广泛的安全测试，被FDA和欧洲食品安全局等监管机构认为可以安全食用。然而，有些人可能对阿斯巴甜特别敏感或过敏，从而导致不良反应，”希尔德说。
在非常高的剂量下，它会引起头痛、胃肠道紊乱和过敏反应。
更重要的是，它可能不是最好的食欲和体重管理工具。
“一些研究表明，像阿斯巴甜这样的人工甜味剂可能会破坏人体的自然食欲调节机制，”希尔德解释说。“这可能会导致暴饮暴食或渴望更甜、高热量的食物，反过来，这可能会影响肠道健康，导致体重增加。”
和希尔德一样，临床营养学家尼什塔·帕特尔也认为，适量食用阿斯巴甜似乎是安全的，但并不一定推荐。
帕特尔指出:“世界各地的大量科学研究和监管机构似乎都同意，在每日推荐摄入量范围内食用阿斯巴甜是安全的。”
“此外，风险因素似乎与某些疾病最相关，比如苯丙酮尿症(PKU)，这是一种遗传性疾病，它会阻止你代谢阿斯巴甜中发现的一种名为苯丙氨酸的特定氨基酸。”
不过，帕特尔并不相信在饮食中添加阿斯巴甜等人工甜味剂的好处。
“我个人不喜欢使用人造甜味剂或任何人造的东西。我的哲学是尽可能地接近自然。”
如果你为了减肥或保持体重而计算卡路里，食用含有阿斯巴甜的食物和饮料是继续享受苏打水等高热量、高糖食物的一种方式。
适度是关键，这听起来似乎很明显，但说到阿斯巴甜，适度到底是什么样子的呢?
据世界卫生组织称，一罐无糖软饮料含有200或300毫克的阿斯巴甜，一个体重70公斤的成年人每天需要摄入9-14罐以上的阿斯巴甜，才能超过可接受的每日摄入量，假设没有从其他食物中摄入其他食物。
正如世界卫生组织指南所建议的那样，希尔德说，除非你对阿斯巴甜过敏或敏感，否则你不需要完全不吃阿斯巴甜。
她的建议吗?
只要确保保持均衡的饮食，包括各种各样的食物。
如果你想减少阿斯巴甜等人工甜味剂的使用，或者希望完全消除它们，希尔德说，对食品标签感到好奇是最好的起点。
她解释说:“你可以通过在食品标签上的成分表中查找它的存在来识别阿斯巴甜，但如果有疑问，它通常存在于无糖或减肥产品中，比如减肥饮料、无糖口香糖、无糖甜点和一些低热量食品中。”
你可能想要考虑少吃这些食物，或者为这些食物的非节食版本腾出空间——假设你可以享受它们作为均衡饮食的一部分。
另外，如果你不想吃阿斯巴甜，你应该选择那些明确标明“不含阿斯巴甜”或“不含人工甜味剂”的产品，希尔德说。
如果你想给你的食物加一点甜味呢?帕特尔推荐少量枫糖浆、蜂蜜或枣作为潜在的替代品。
在社交媒体时代，错误信息很难被发现，当涉及到饮食建议时，需要仔细审查以评估任何说法的可靠性。
希尔德说，就阿斯巴甜而言，必须考虑到个人的耐受性和偏好，以细微差别来处理这个问题。
阿斯巴甜可能会让你在减肥的同时享受到传统上“禁止”的食物和饮料，但适度绝对是关键。