原料：红皮花生，有机黑猪肚，生姜一小块。
辅料：有机黄酒、盐一勺
做法：
1、红皮花生洗净，清水浸泡4小时以上。
2、猪肚泡水洗净切滚刀块，生姜切片。
3、将猪肚和生姜片放入清水锅中，大火煮沸。
4、倒入泡好的红皮花生米，转小火炖上60分钟。
5、最后汤色发白，调入一勺盐关火出锅。
小贴士：
猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
